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我國稻米產(chǎn)業(yè)形勢國稻種芯-萬祥軍：探討加工企業(yè)發(fā)展策略

2023-07-21

我國稻米產(chǎn)業(yè)形勢國稻種芯-萬祥軍：探討加工企業(yè)發(fā)展策略

新聞中國采編網(wǎng) 中國新聞采編網(wǎng) 謀定研究中國智庫網(wǎng) 國稻種芯·中國水稻節(jié) 中國農(nóng)民豐收節(jié)國際貿(mào)易促進(jìn)會中國三農(nóng)智庫網(wǎng)-功能性農(nóng)業(yè)·農(nóng)業(yè)大健康大會報道：“大米是五谷之首，作為最大的主食品種，我國60%以上的人口以大米為主食，在國民生活中占有至關(guān)重要的位置。”全國工商聯(lián)執(zhí)委、中國經(jīng)濟(jì)和信息化研究中心主任、國家政策研究室中國國情研究中心主任萬祥軍研讀表明：從古到今，我國歷來都高度重視稻谷的生產(chǎn)。特別是改革開放、糧食購銷市場化之后，稻谷生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。
據(jù)功能性農(nóng)業(yè)·農(nóng)業(yè)大健康大會暨中國農(nóng)民豐收節(jié)國際貿(mào)易促進(jìn)會消息：從2004年開始，我國稻谷生產(chǎn)開始打翻身仗，連續(xù)11年增產(chǎn)豐收。總產(chǎn)量從2004年的17909萬噸，增加到2015年的20825萬噸，增長16.3%，總產(chǎn)量位居世界各國之首，創(chuàng)造了世界奇跡。

萬祥軍說：“在我國稻谷生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的同時，我國稻米加工產(chǎn)業(yè)也有了長足的進(jìn)步。初步改變了稻谷剝殼、米糠喂豬的原始性加工格局，開始向深加工方向邁進(jìn)。”他表明：但是，從總體上來講，我國稻米產(chǎn)業(yè)無論是從滿足人民日益增長的生活需求，還是與發(fā)達(dá)國家的快速發(fā)展水平相比，都有很大的差距。

品種結(jié)構(gòu)不優(yōu)

過去我國稻谷生產(chǎn)著重追求產(chǎn)量，品種結(jié)構(gòu)存在嚴(yán)重問題。主要表現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)稻谷面積少，產(chǎn)量少。在全國稻谷“高庫存”中，絕大部分是不受市場歡迎的早稻及普通雜交稻。像“五常大米”、“黃花粘大米”等國家一級稻米一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

吉林省“五常大米”年產(chǎn)量僅有80萬噸，而市場上銷售假冒產(chǎn)品的數(shù)量超過千萬噸。2016年國家雖然在湖北啟動中晚秈稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案，但“黃花粘”稻谷的市場價格超過最低收購價，暢銷省內(nèi)外。之所以如此，就是消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)大米格外青睞。

歷史上，我國一直是世界上最大的稻米生產(chǎn)國和消費(fèi)國。除了個別年份因惡劣天氣導(dǎo)致農(nóng)作物歉收外，2011年以前我國始終是大米凈出口國。1990-2011年間，我國累計凈出口大米2135萬噸。1998年我國大米出口達(dá)到374.4萬噸的歷史最大量，占當(dāng)年世界大米總出口量的19%。

隨后我國大米出口逐年下降，到2012年，我國大米出口量已經(jīng)下跌至27.9萬噸，只占世界大米貿(mào)易量的0.7%。2009-2012年間，我國大米進(jìn)口量小幅回升，2011年，因國際米價震蕩下行，我國大米進(jìn)口量提高到57.8萬噸，首次超過了出口量，由凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國。據(jù)官方統(tǒng)計，從2011年開始，我國大米進(jìn)口量迅猛增長。從2011年的56.9萬噸，增加到2016年的353.4萬噸，增長521%。

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